Kweitau Goreng Pak Coy Bumbu Rumahan

Jangan salah fokus sama judul ya lentiku, penulis bukan chef profesional. Hanya seseorang yang suka makan dan eksperimen makan kesukaan yang pernah dibeli. Penulis akui , suka jajan diluar alias suka hunting makanan. Tapi gak jauh-jauh Bandung dan sekitarnya.  Kalau ditanya makanan apa yang paling disuka , bingung sih jawabnya. Penulis kurang suka buah durian ,dimention disini  tidak apa-apa ya. Tapi ada makanan yang di suka , kebetulan suka beli di luar juga , tapi sering juga nih di buat di rumah. Kwetiau goreng.  

Berbicara tentang Kwetiau penulis  mencoba mencari tahu dari mana asalnya nya kwetiau , yups China memang asal makanan ini lahir. Kuliner mandarin menjadi predikat paling terkenal untuk kwetiau. Jadi sajian makanan untuk para nelayan di malam hari. Berbagai sumber juga menyebutkan bahwa kwetiau itu ada dua jenis, jenis dan Hokiian dan Tio Cu. Penulis juga terkagum ternyata ada cerita dan ada sejarahnya lho kwetiau ini 

Penulis sering banget makan kwetiau i, sering beli dan sering buat juga. Mau tahu resep nya yuk check this out : 

Kwetiau Goreng Pakcoy Khas Rumahan 

ini resep pertama yang bakalan penulis sharing , don't worry karena semua bahan ada di dapur dan mudah bangeut di dapat :

Step pertama jangan lupa siapkan bahan-bahan :

• Satu bungkus kwetiau 
• Bakso 10 biji 
• Daging ayam 250 gram 
• Bumbu ( bawang merah, bawang putih , daun bawang ,tomat , daun seledri,  merica , penyedap rasa, kecap manis, sasusin  ) 
• Minyak Sayur

Let's Cooking 

• Kwetiau jangan lupa rendam pakai air dingin aja ya kurang lebih 10 menit ( kan mau di goreng ) jangan lama lama nanti galau kwetiau nya 
• iris bakso ( pake hati motong nya ya ) , dan daging ayam ( potong dadu aja atau bebas gimana kaka ) 
• haluskan bumbu ( bawang merah , bawang putih, merica , kemiri ) 
• tomat dan daun bawang nya jangan lupa di iris.

Jangan lupa ketika memasak api nya sedang aja, 

• Minyak sayur panaskan sebentar kemudian, masukan bumbu yang sudah di haluskan ,udah di warnain warna hijau daun. Oseng-oseng aja sebentar sampe harum ke hidung , jangan ke hati ya. 
• Kemudian masukan juga ayam sama bakso.  Secukupnya aja , aduk rata matang sedang. 
• Pakcoy jangan lupa dimasukan 
• setelah semua diaduk rata ,masukin air sedikit aja ya , kurang lebih setengah gelas
• garam, gula ,  kecap , penyedap rasa jangan sampai lupa , biar rasanya berwarna
• Kwetiau nya nih tinggal kita masukan , seng oseng oseng sampai rata diaduknya 
• setelah matang silahkan sajikan.

Ini yang paling sering bangeut dibuat dirumah , bahan-bahanya sangat mudah di dapat. Masak dirumah sudah pasti terjamin dong kesehatanya. Bukanya tidak boleh jajan diluar ya, tapi memang sedikit dihindari apalagi saat ini riskan untuk jajan-jajan di luar. Corona guys mengincar, oleh karenanya guys dimulai dari rumah dulu, jaga makanan nya biar tetep sehat. Tulisan ini adalah colaborasi penulis bersama teman-teman di Bandung Hijab Blogger.

oh ya boleh di save juga ko resep nya hihi